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无油冬瓜蒸鱼

发布时间:19-09-29 阅读:343

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青严

简单!简单!简单!

一样平常环境下我都不会买大年夜鱼的(由于不知道怎么吃……),但耐不住我穷啊!菜场逛一圈,草鱼最便宜,那就来一条试试吧!

最小的2斤,请老板帮我剁成块,分两份,吃一份冻一份。

蒸!是我觉得最简单的烹饪措施,主如果食材营养不挥霍,可以不放油,不用守炉火,不用洗锅!

「味道剖断」喷鼻!蒜瓣肉,胶质厚,冬瓜入味,自带鲜汤。

午餐就这一碗搞定,饱得很!

用料

鲜草鱼块

10块

冬瓜

10块

耗油

1勺

番茄酱

1勺

蒸鱼豉油

1勺

鱼露(或料酒)

1勺

2克

胡椒粉

0.5克

五喷鼻粉

0.5克

无油冬瓜蒸鱼的做法

所有调料放鱼块里,拌匀腌至少20分钟。我原先是晚餐吃的,结果临时出门没吃成,就腌了一晚上。

冬瓜切1CM厚的块。

找个深碗,冬瓜什么调料都不用放,直接散放在碗底,鱼肉也随意码在冬瓜上,不用放水。冷水下蒸锅开仗,20分钟后关火,闷3分钟开吃。

小贴士

本人懒得很,做菜风格随意,家里只找到冬瓜,以是才用的冬瓜,大年夜家有其余食材也能换着试试,以致不用配菜,直接蒸鱼也完全没有问题,只不过直接蒸鱼的话,光阴可以缩短5分钟。



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