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补钙别只知道喝牛奶 多吃这种食物帮你补回来

发布时间:19-09-29 阅读:966

餐桌上的食品中,有鸡鸭鱼肉,也有蔬菜菌菇,还有蛋奶豆类,不管哪一种食品,都对我们的康健孕育发生了紧张的感化,以是说他们缺一弗成。本日先来说一说有关蔬菜的各类常识。

蔬菜富含的营养

蔬菜的种类多种多样,有茄果类的番茄、辣椒等;有葱蒜类的大年夜蒜、洋葱等;有茎叶类的菠菜、芹菜等;有薯芋类的土豆、芋优等。绝大年夜多半的蔬菜热量都对照低,也含有65%-95%的水分,多半的蔬菜的水分都在90%以上。以是说,蔬菜是低热量、高水分的食品。

此外,蔬菜富含植归天学物质、维生素、矿物质、炊事纤维、天然抗氧化物等多种异常富厚的营养元素,可以满意人体的基础需求。

遴选不合的蔬菜

①茎叶类蔬菜的营养代价高于瓜菜类;

②根菜类蔬菜的炊事纤维比叶菜低;

③十字花科蔬菜,例如卷心菜、西蓝花,含有植归天学物质;

④菌藻类蔬菜,例如蘑菇、木耳,含有蛋白质、多糖、胡萝卜素等;

⑤茎叶类蔬菜,例如白菜、菠菜,维生素C的含量异常高。

多吃深色蔬菜

深色蔬菜指的是深绿色、血色、橘血色、紫血色的蔬菜,它们富含胡萝卜素、核黄素、叶绿素、花青素、番茄红素、维生素C等。常见的深色蔬菜有:

①深绿色蔬菜:菠菜、芹菜、油菜、西蓝花、韭菜等;

②血色、橘血色蔬菜:西红柿、胡萝卜、红辣椒等;

③紫血色蔬菜:紫甘蓝、红苋菜等。

蔬菜补钙效果好

说到补钙我们首先想到的便是牛奶,确凿如斯,牛奶的钙含量很高,但着实绿叶菜的钙含量完全不输牛奶。假如想要给老年人、青少年儿童补钙,天天吃绿叶菜、喝牛奶,这样的搭配补钙效果会很好。当然,绿叶菜中的草酸含量高,轻易影响钙的接受,那么我们在食用时,用开水焯一下就好。



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